Les vins des Riceys
Sur les pentes les plus abruptes de la Champagne, aux portes de la Bourgogne, le calcaire du Kimmeridgien apporte aux vins des Riceys l’expression unique qui fait la réputation de ses 3 appellations. Le Domaine Alexandre Bonnet y donne naissance aux vins parmi les plus prisés de la Côte des Bar.
Les assemblages
Les contrées
Les assemblages
Champagne Blanc de Noirs
Assemblage de Pinots Noirs issus de différentes Contrées du Domaine, voici l’expression emblématique fine et fruitée du terroir des Riceys.
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Champagne Rosé
Charismatique, ce rosé d’assemblage de différentes Contrées du Domaine exprime la générosité du Pinot Noir des Riceys.
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Champagne Blanc de Blancs
Le Pinot Blanc ressuscité. Assemblé au Chardonnay, il développe un parfum de fruits blancs porté par une finale longue et saline.
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Les Contrées
Champagne La Forêt Rosée de Saignée, Récolte 2015
Issu d’une Contrée des plus escarpées, exposée Sud, La Forêt est un rosé de macération intense et racé : le Pinot Noir des Riceys sublimé.
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Champagne La Géande 7 Cépages, Récolte 2017
Cuvée unique des sept cépages historiques de Champagne cultivés au sein de la même Contrée, La Géande est un kaléidoscope de textures et de saveurs.
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Les Vins Tranquilles
Rosé des Riceys La Forêt, Récolte 2018
Singulier et confidentiel, ce rouge délicat est un paradoxe entre force et finesse. Un grand Pinot Noir de gastronomie.
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Coteaux Champenois Rouge Les Riceys La Forêt, Récolte 2018
Ce Pinot Noir septentrional renvoie au temps où les cuvées des Riceys étaient autant estimées que les plus grands vins de Bourgogne.
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Coteaux Champenois Blanc Les Riceys Hardy, En Vigneron, Récolte 2019
Exclusif et essentiel, cet assemblage de Chardonnay et Pinot Noir exprime la substance pure et minérale du terroir des Riceys.
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